文章插图
1、用料：大蒜3瓣、青红椒6个、蚝油1勺、料酒1勺、瑶柱400g、小葱2根 。
2、准备食材，把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片 。锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟 ， 捞出备用 。
【瑶柱怎么炒好吃 鲜香脆嫩炒瑶柱家常做法】3、炒锅内放少许油，油热后加入小葱、蒜片炒出香味，接着加入青红椒丁翻炒约1分钟，加入瑶柱翻炒，再加入蚝油关火翻匀，出锅装盘就可以了 。

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