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1、看板栗的颜色：通常情况下，半圆的板栗比两边都扁的板栗更好剥开，也更好吃 。
2、看板栗的大?。喊謇跆蠡蛱《疾惶?，要挑就挑大小适中的 。
3、看外壳的绒毛：如果绒毛少或者没有，通常说明采摘的时间长，也就不太新鲜了 。
4、看板栗的果肉：黄色果肉的板栗通常比白色的果肉板栗更香甜 。
5、看板栗的外壳：外壳颜色为深褐色，最好带点红色 ， 这样的比较好吃，如果看起来暗淡，没有光泽，那就说明这个板栗放的时间太久了
【生板栗怎么挑才新鲜的 生板栗挑选新鲜的有什么技巧】6、看板栗的手感：新鲜的板栗外壳非常的坚硬，拿在手里也更有分量 ， 不新鲜的则相反 。
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