文章插图
1、材料：细山药500克、枸杞、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油 。
2、做法：戴上手套 ， 将细山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条 ， 用水浸泡 ， 避免氧化发黑，用之前捞出沥干 。枸杞用水泡软待用 。
3、锅中放入足够多的油(能没过细山药)，烧至7成热时 ， 放入细山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油 。
4、将锅中的油倒出，洗净锅 ， 放入适量的水(约100ml) ， 放入糖熬化 。
【细山药怎么吃 细山药的做法介绍】5、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入细山药和枸杞炒匀 。放入桂花酱炒匀即可出锅 。
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