文章插图
1、原料：土鸡、香菇、胡萝卜、盐、鸡精、胡椒粉、姜片、枸杞 。
2、香菇洗净泥沙 ， 提前泡发 。
【香菇胡萝卜鸡汤的做法 如何做香菇胡萝卜鸡汤】3、鸡汤斩小块，冷水下锅，放姜片、白酒，水开后煮一分钟，捞出冲洗干净 。
4、取砂锅 ， 放鸡肉、姜片 。
5、再放胡萝卜段、香菇 。
6、蒸笼上火，在砂锅内注满开水 。中小火蒸40分钟左右 。
7、出锅前5分钟，放入枸杞子、盐、胡椒粉、鸡精，撇净浮油 。

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