文章插图
1、材料：香菇80克 ， 鸡肉100克、水300ML ， 葱花，姜半勺，盐少许 。
2、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切 。
3、鸡肉 ， 洗干净，切块，稍微大点块无所谓 。
【清炖香菇鸡汤的做法 清炖香菇鸡汤的做法是什么】4、锅中水烧开，氽烫3到4分钟去血水，然后捞出 。
5、锅中加冷水，倒入氽好的鸡块，放点姜片 ， 加点白酒 。
6、等锅中水开时倒入切好的香菇，放些盐 。
7、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝汤就行了 。加点葱末就可以出锅了 。

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