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【八爪鱼怎么做好吃不辣不腻 八爪鱼怎么做比较美味】1、准备食材，小八爪鱼、洋葱、大蒜、生姜、青椒 。
2、八爪鱼处理干净后清水洗净备用，洋葱、青椒洗净切丝，大蒜切末，生姜切片备用 。
3、锅中加入适量的清水，大火烧开后关火把八爪鱼放入开水中烫熟，烫至八爪鱼的脚都卷起来捞出过凉水，洗净后沥干水分，把脚全部撕开成一根根的备用 。
4、锅中加入适量的食用油，油热后倒入姜蒜洋葱爆香，炒出香味后倒入八爪鱼和青椒，翻炒半分钟左右后倒入适量的生抽、料酒、白糖、食盐快速翻炒均匀 ， 继续翻拌半分钟左右就可以盛出了 。
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