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【新鲜牛蛙如何保存 新鲜牛蛙的保存方法介绍】1、新鲜牛蛙可以冷冻保存，但是牛蛙肉经过冷冻后不如未冷冻过的好吃 。
2、杀好的牛蛙如果短时间内不吃建议放在冰箱冷冻柜保存 ， 这样可以避免细菌的滋生 。
3、另外在冷冻之前可以把牛蛙先腌制好，这样可以让牛蛙的口感更嫩，而且腌制过的牛蛙能杀死部分寄生虫 。
4、牛蛙肉的肉质比较的细嫩，吃着很爽口 ， 它可以做很多的美食 ， 例如水煮牛蛙，香辣牛蛙，泡椒牛蛙，美蛙鱼等美食菜肴 。在制作香辣牛蛙之前可以将洗净的牛蛙用姜片 ， 料酒腌制一会，达到去腥提鲜的目的 。
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