牛肉炒菜怎么做 牛肉炒菜的烹饪方法


牛肉炒菜怎么做 牛肉炒菜的烹饪方法

文章插图
可以做芥蓝炒牛肉,具体做法如下:
1、材料:牛里脊200克、芥蓝一根、胡萝卜半根、姜一块、蒜五瓣、红辣椒四个、盐一茶匙、高汤两汤匙、黑胡椒粉一茶匙、蚝油一汤匙、水淀粉半汤匙 。
2、牛里脊切丝,用腌渍料腌渍10分钟 。芥蓝胡萝卜切丝 。蒜切片,姜切片 。辣椒切丝 。
3、锅里放油 , 6成热把牛里脊滑炒出来 。
4、底油把姜蒜爆香 。
5、下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀 。调入一茶匙盐,热高汤两汤匙,继续大火爆炒 。
【牛肉炒菜怎么做 牛肉炒菜的烹饪方法】6、放入牛肉丝,爆炒均匀即可 。