文章插图
1、用料:番茄2个、鱼丸8颗、土豆1个、胡萝卜半根、青椒半个、香菇3朵、玉米粒30克、大葱10克、小葱2根、蒜瓣3瓣、番茄酱60克、生抽15克、白糖5克、盐5克 。
2、做法:番茄表面划十字刀口 , 放到沸水中烫2分钟 , 剥掉外皮 , 切成小丁 。
【鱼丸的煮法家常 鱼丸如何煮家常好吃呢】3、土豆、青椒、香菇、胡萝卜也分别切成小丁 。
4、汤锅倒少许油烧热,放入葱蒜片爆香,再加番茄丁下锅炒出汁,接着加入土豆、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟 。
5、调入1大勺生抽,倒入适量清水,再加4大勺番茄酱 , 1小勺盐,1小勺糖 , 搅拌均匀 。开锅后放入鱼丸、玉米粒,等鱼丸煮到浮起就可以关火出锅 。
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