文章插图
1、主料：低筋面粉45克、黄油35克、糖60克、鸡蛋2个、芝麻15克 。
【蛋卷的家常煮法 家常自制蛋卷的方法】2、做法步骤：将软化的黄油加入细砂糖里面 ， 搅拌均匀;
3、筛入低筋面粉，继续搅拌均匀;将鸡蛋打入拌好的面糊里拌匀，鸡蛋最好一个一个的打入;
4、加入黑芝麻 ， 继续搅拌均匀;锅烧热，取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形;
5、小火加热，待蛋卷上层也慢慢烤干 ， 两边成黄色时 ， 用筷子将蛋卷从一头卷起;放凉定型 ， 即可食用 。
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