文章插图
1、主料：小根蒜(山蒜，野蒜)300克；辅料：食醋4汤匙、大蒜4瓣、食盐1汤匙、辣椒面半汤匙、酱油4汤匙、白糖2汤匙 。
【小红蒜根的家常煮法 小根蒜的做法步骤】2、把小根蒜洗净，放在清水里泡24小时后，取出控去水分 。
3、把食醋，酱油，辣椒面 ， 食盐，白糖，蒜泥放在一起，搅拌均匀，做调味汁 。
4、把洗净的小根蒜放入调味汁 ， 轻轻拌匀 ， 装盘，即可食用 。
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