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1、报纸保存法 。鲜蘑菇的保存期一般不会太长，日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸 ， 然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上，放在阴凉处晾干，其水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保存期自然可延长 。但必须提醒的是，存放时别放入塑料袋，因为这会导致水分无法散发，进而加速鲜蘑菇霉变 。
2、清水浸泡 。买回来鲜蘑菇之后将它洗净，放入容器，倒入清水淹没鲜蘑菇，用重物压住，注意不能用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑，这样也可保存三至五天 。
【生鲜磨菇如何保鲜储存好 生鲜磨菇怎么保鲜储存好】3、盐清 。将它晾晒一下 ， 装入非铁质容器中，然后一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上 。

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