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【炒大米饭怎么做好吃 炒大米饭如何做好吃】1、食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗 。
2、先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀 。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用 。
3、锅热以后 ， 稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用 。
4、另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅 ， 充分炒散之后 ， 再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可 。
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