文章插图
1、食材：猪脚两个 ， 啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜 。
2、做法：首先准备好所有食材，把猪脚用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水 。
3、猪脚冷水下锅 ， 加料酒姜片焯水捞出备用 。
4、冰糖炒出糖色，加猪脚翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时 。
【猪脚的家常煮法 家常猪脚如何煮营养美味】5、最后加少许盐鸡精调味，大火收汁即可 。
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