文章插图
1、竹笋在没有特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右的样子并且不会发生变质 。但是如果保存容器没有进行密封的话，有可能只会保质半个月左右的时间 。
2、将竹笋放在锅里煮熟后在放置冰箱冷冻 ， 放置的时间可达一个月左右 。但是如果是炒熟的竹笋，那么可以在两天内吃完 ， 不要久放 ， 以免变味发生霉变，引起食物中毒 。
【收购的鲜竹笋如何保鲜储存 鲜竹笋如何保存】3、或者找一个可以封闭的罐子，然后分别放竹笋和食用盐，就这样来来回回放，等放到差不多的时候，再倒入凉开水 ， 水量不要超过竹笋，最后用重物压密封的罐子 。这种方法可以保存一年 ， 需要食用的时候只需用水漂下就好 。

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