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1、冷冻保存 。家里有冰箱的，可以将杨梅冷冻保存，能够保存1-2个月不坏 。做法：将坏的杨梅挑出来，选取九成熟、表面清洁、硬度良好无损伤的杨梅 ， 先在表面喷洒一点5度左右的冷水 ， 然后将杨梅分别装入塑料餐盒中，盖好盖子密封，放入冰箱的冷冻室保存 。能够保存1-2个月不坏 。
【冰杨梅如何储存保鲜的 冰杨梅怎么储存保鲜的】2、糖渍保存 。将杨梅洗净 ， 用凉开水冲洗一遍，然后装入干净消毒的罐子中，装一层杨梅就撒一层白糖 ， 直到罐子装满，随后放入冰箱保存 ， 这样能够放20-30天 。腌渍出来的糖水也是可以喝的 。
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