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1、最常见的就是加入花生或者大豆，这两者可以补充我们的蛋白质，加入黑豆的话营养价值会更高 。
【炖猪脚放什么配菜 炖猪蹄可以放什么配菜】2、也可以放一些其他的素菜 ， 例如：白萝卜、藕块、海带，再加点香菇也是一级棒，如若想要更美观一点，还可以加入少量的枸杞作为点缀，这样炖出来的猪蹄可谓是色香味俱全 。
3、最重要的葱姜蒜和料酒可不能忘了 ， 这几个都是比较重要的，可以起到吸收猪蹄中腥味的作用，而且可以将香味更好地调出来 。

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