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1、炖骨头汤，只放3个料就够了，它们分别指：生姜、葱、食盐 。食盐不用说，给汤汁增加味道 ， 注意最后放就好了 。而生姜、葱 ， 既可以去腥，又可以提香 。
【炖大骨头汤都放什么大料 制作骨头汤放什么调料】2、有人认为放这三个料有些太单一了，需要多放香料才行，其实这么做是错的 ， 香料放进去后，只能喝到香料味，而不是骨头的鲜香 ， 所以香料不放为好 ， 越接近原汁原味才好喝 。
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