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1、煮熟的韭菜是不能够隔夜吃的 。
【韭菜切好了能第二天吃吗 韭菜切好了可以放第二天吃吗】2、因为韭菜当中含有一些硝酸盐的成分 ， 如果将其烹饪熟之后一次没有吃完，将其放置一晚再食用 ， 就会导致韭菜当中的硝酸盐变成亚硝酸盐 。在平时大量地摄入了一些亚硝酸严重的食物之后就会致癌 。而且在吃了这类食物之后，还会导致人出现明显的不适症状，主要的表现就是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕，严重时还会出现脱水的表现 。
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