文章插图
1、糖浆凝固 ， 是因为在熬制的时候水分加的太少 。可以将糖浆下锅从新熬制 ， 并且煮糖浆的时候多加些水 。而且要开小火，如果使用大火的话，会导致水分挥发太快，所以开小火才能使熬制出的糖浆不再凝固 。
2、如果将糖浆在火上加热时，要不断地用木勺搅拌，直至糖浆中的每个小结晶都完全消失 。
【糖浆怎样才可以不凝固 糖浆如何熬才可以不凝固】3、一旦结晶完全溶解以后，就将糖浆倒入一个干净的容器中 ， 静置冷却后密封保存 。
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