【家庭如何保存干肉 风干肉怎么保存】

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1、散装肉干保存：散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处 。特别注意不能存放于阴潮的地方 ， 所以很不建议冰箱保存 ， 因为冰箱内有潮气，会加速肉干长毛变质 。全干肉干保质期一般是一个月，半干的肉干保质期一般是一周 。
2、真空肉干保存：真空包装肉干在正常温度下可以保存，不要放置于阳光下 。如果方便可以低温保存，同样不要冷冻 。凡是开袋食用后剩下的肉干，都要像散装肉干那样保存 。如果采取真空包装，可长期储存，保持期可达270天 。

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