文章插图
1、猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味 。
2、大白菜和冬笋切丝 。
3、炒锅烧热，倒入油 。放入肉丝和冬笋丝炒一下 。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上 ， 以免沾锅底 。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺盐 。盖上锅盖，煮到大白菜熟软 。
4、取两勺面粉，一勺生粉放在碗中放少许水调匀 。倒入熟软的馅料中，炒匀 。关火 。
5、将馅料乘出，放凉片刻即可包春卷咯 。
6、将锅里的油倒出去，留点底就可以了 ， 然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖 。
7、冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候 。
8、放入高汤200克，将炸好的春卷也放进去 。
9、放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的颜色不够深，可以滴几滴老抽 。
10、小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候 。
11、放入25克香醋大火将汤汁收浓 。
12、汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火 。
【春卷甜醋怎么熬制 春卷甜醋如何熬制】13、撒上熟芝麻即可 。

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