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1、生蚝肉可以冷藏保存，也可以冷冻保存 ， 还可以晒干保存 。如果近期之内要把生蚝肉吃掉的话，建议是放在冰箱的冷藏室进行保存；如果想要保存的时间长一点，就可以将生蚝肉放到冰箱的冷冻室进行保存；如果想要时间更长的话，建议是将生蚝肉晒干以后密封保存 ， 这样保存的时间会比冷冻会更长一些 。
【生蚝肉能冷冻保存吗 生蚝肉能不能冷冻保存】2、经过冰冻保存的生蚝，食用前最好自然解冻，时间紧可以放在冷水中解冻 ， 不能用热水解冻 。热水解冻会使生蚝的肉质紧缩，鲜味溢出 ， 影响口感 。
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