【海蜇的保存能冷冻吗 海蜇的保存可以冷冻吗】

文章插图
1、新鲜海蜇可以冷冻保存，但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水，失重率超过50%，因此就失去了脆度，口感大打折扣 。所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室了，可以采用其他方法来保鲜 。
2、可以把海蜇上的水分晾干，用保鲜膜或者保鲜袋密封好，然后放入冰箱的冷藏室里，这样可以很大程度的保持海蜇的鲜度，密封的环境可以防止细菌污染，也可以减少水分的流失，尽量保持它的脆度 。

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