肉龙肉龙卷的做法 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于肉龙这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、材料：面粉30克、肉馅150克、酵母3克、盐2克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1茶匙、香油少许、香葱2根、姜2片。
【肉龙肉龙卷的做法】2、酵母用一点温水就融化了。倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状。
3、并且面团光滑，盖在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小。当面团有密集的蜂窝时，就证明做好了。
4、将葱切成小块。姜切泡沫。将肉放入锅中，加盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉拌匀。
5、加入葱花、姜末、葱油和芝麻油，搅拌均匀制成馅料。发酵好的面团取出，排气，揉匀。
6、然后擀成大块(不要擀得太薄，不然面会死，起不来了) 。在面皮上均匀铺一层准备好的肉馅，不要四边铺，以免擀的时候露出馅料。
7、从短边慢慢卷起。最后把边缘捏紧放在底部，发酵两倍大。
8、将冷水放入蒸锅中，然后肉龙。转中火蒸18分钟左右。关火。开盖前不要开盖焖3分钟。出锅即可食用。

肉龙 肉龙卷的做法

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