【煎饼果子放什么酱好吃 煎饼果子酱料的做法】

文章插图
1、煎饼果子加甜酱比较好吃 。
2、把甜面酱200克，黄豆酱100克，番茄酱50克，花生酱20克，芝麻酱50克用小型料理搅拌机搅拌均匀 。
3、锅中倒入凉水600克烧开后放入葱花30克 ， 姜末30克，沸水煮5分钟后将葱姜捞出不用 。
4、将火转为中火，放入十三香搅拌 ， 完全溶入水中后放入混合好的酱料，这时转为大火继续搅拌 ， 当锅中酱料起泡时，放入生抽20克，盐8克，白糖30克，蚝油30克 ， 鸡粉20克加入以上调料时都要搅拌均匀 ， 使调料与酱料完全融合 。酱料晾凉后可以放入密封罐子中保存 ， 最好一周之内用完 。
5、因为饼皮是没有味道的，所以在制作煎饼果子过程中要刷匀酱料 ， 这样味道才好 。

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