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1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点 。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1到2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味 。
【烤肉怎么拌好吃 烤肉的烹饪方法】2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤 。记住烤时要经常翻面 。时间根据你所切的块大小和厚薄来定 。主要是经验 ， 偶一般也就是烤十几分钟也就熟了 。也可放入烤箱里烤 。
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