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1、凉拌海蜇的汁可以用食盐、味精、白糖、陈醋各少许 ， 香油、辣椒油各5毫升混合 。
【凉拌海蜇的汁怎么调 凉拌海蜇的烹饪的的】2、凉拌海蜇的做法 。原料：海600克，红椒丝20克，熟白芝麻、香菜段各5克 。调料：食盐、味精、白糖、陈醋各少许，香油、辣椒油各5毫升 。做法：先将海蜇洗净，切成4厘米长的段 。将切好的海蜇段用开水焯熟（时间不要过长）捞起 ， 红椒丝在沸水中烫一下捞出 。将焯熟的海蜇加入红椒丝、香菜段，再淋入所有调料调匀的味汁 ， 装碟后撒上熟白芝麻即可 。

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