文章插图
1、鸡腿要焯水 。焯水指的是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备烹调或调味 。
【鸡腿要焯水吗 鸡腿要不要焯水的呢】2、鸡腿焯水可以去除鸡腿里面的血水和腥味，鸡腿焯水时冷水下锅，烧开后除去水上的浮沫即可 。
3、鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质坚硬，脂肪含量较多 。
- 炖猪蹄要焯水吗 炖猪蹄要先焯水再制作吗
- 做豆腐乳用什么发酵粉 做豆腐乳需要哪种发酵粉
- 煮豆浆要煮多久 豆浆要煮多久才能喝
- 做豆腐乳发酵时需要密封吗 豆腐乳发酵需要在密封的环境下吗
- 做豆腐乳豆腐要蒸熟吗 做豆腐乳豆腐要不要蒸
- 嫩豆腐要焯水吗 嫩豆腐需要焯水的吗
- 冷鲜肉保鲜的温度要求 冷鲜肉的最佳保存温度是多少
- 清炒荠菜要焯水吗 荠菜需要焯水再炒吗
- 怎样烧甲鱼不腥窍门 清炖甲鱼要想不腥的方法
- 炖鸡前要焯水吗 炖鸡要不要焯水