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1、炒猪腰要先焯水 。猪腰焯水的目的主要是去除猪腰里面的血水和腥味 。
【炒猪腰要焯水吗 炒猪腰之前要不要先焯水呢】2、如果没有焯水直接炒 ， 猪腰的骚味会很重，从而会影响食用的口感，而焯水后不仅骚味减小了 ， 吃起来也会更美味 。
3、爆炒猪腰富含蛋白质脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,在补肾壮阳、固精益气方面有很好的作用 。
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