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【如何保存河蟹 保存河蟹有什么方法呢】1、冰箱冷冻法 。根据冰箱冷冻室大小选择泡沫相纸，将河蟹的腿部绑?。沤菽渥又?。一个接一个紧挨放好，往箱中加水没过蟹即可，盖好盖子后放入冰箱冷冻室冷冻 ， 想吃时拿出来解冻即可，此法可以保持蟹的鲜度，且保存时间长久 。
2、水池养蟹法 。选择一个高度和宽度合适的池子 ， 将暂时不食用的河蟹放入其中，最好选择池壁光滑的池子，这样河蟹就难爬走，水量刚刚埋住河蟹即可，在池中放一些小鱼虾可以延迟储存时间 ， 一般可以存活7天左右，3天内食用完最佳 。
3、容器存蟹法 。将河蟹存放在铺有泥土的容器中，放好后加入芝麻和打散的鸡蛋，放于阴凉处，可以常撒水，使蟹鳃保持水分，在蟹群中放积水的海绵或泡沫塑料 ， 可以使蟹从水中吸取氧气而存活 。
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