文章插图
1、原料：白萝卜1个 ， 羊棒骨2根 。配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食盐，白砂糖，鸡精，料酒 。
2、将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水 。
3、白萝卜切滚刀块 。
【羊棒骨怎么炖好吃 炖羊棒骨的烹饪方法】4、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟 ， 去油去膻味 。
5、锅中加热水 ， 把羊骨放入 ， 加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒，盖锅高压再煮10分钟 。
6、开盖加白萝卜煮6-7分钟，放鸡精、香菜，出锅 。
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