文章插图

材料：
1杯高筋面粉，1/2杯低筋面粉 ， 1/3杯细砂糖，1/2茶匙盐，2茶匙泡打粉，1/2杯水，1/2杯牛奶，2个鸡蛋，3汤匙油，1茶匙香草精，适量糖浆和黄油 。
【班戟皮的做法】步骤：
1.将高筋面粉 ， 低筋面粉，细砂糖，盐和泡打粉混合在一起 。
2.在另一个碗里，打散2个鸡蛋，加入牛奶，水，油和香草精 。
3.将湿性成分加入干性成分中，然后慢慢搅拌，直到混合均匀 。
4.在平底锅或烤盘上加热，用小勺舀取面糊，倒入平底锅或烤盘中 ， 然后用铲子轻轻翻转，直到两侧都煎至金黄色 。
5.将班戟皮铺在一个盘子上 ， 然后用糖浆和黄油涂抹 。
6.将班戟皮叠起来，成为一个扁平的班戟 ， 上面也可以涂上糖浆和黄油 。
7.班戟可加上榛子酱、果酱和奶油作为配料 。

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