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牛筋菜是一种非常有营养的蔬菜，其主要成分是纤维素、蛋白质和矿物质，特别适合健身人士食用 。以下是炒牛筋菜的做法：
【牛筋菜怎样炒好吃】材料：
1.新鲜牛筋菜 。
2.大蒜、姜、葱、干辣椒 。
3.盐、酱油、白砂糖 。
4.植物油 。
做法：
1.将牛筋菜洗净，切成小段；
2.将大蒜、姜、葱切成末，干辣椒切成小段；
3.锅中倒入适量的植物油，烧热，加入葱、姜、大蒜和干辣椒炒香；
4.加入牛筋菜，翻炒至变软；
5.加入少量盐、酱油、白砂糖继续翻炒，直到调味品完全渗透到牛筋菜内；
6.出锅前再翻炒几下即可 。
小贴士：
1.牛筋菜不要过度翻炒 ， 否则会失去它的鲜嫩度 。
2.酱油要少放，否则会使菜色过于油腻 。

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