浓情八宝饭的做法 _生活经验

【浓情八宝饭的做法】

文章插图

材料：
1. 糯米300克、大米100克
2. 红枣10个、莲子50克、桂圆50克、白果50克、核桃仁50克、松子仁50克、葡萄干50克、花生米50克
3. 冰糖适量、清水适量
步骤：
1. 糯米、大米淘净后浸泡2小时，水加至淹过米一指头。将红枣、莲子、桂圆、白果、核桃仁、松子仁、葡萄干、花生米洗净浸泡1小时后放入米中，用手拌匀。
2. 在米饭中加入适量的冰糖和清水，和成浓稠糊状。
3. 将糯米和大米混合后加蓝色的水，放在沸水锅中蒸25分钟。
4. 把蒸熟的八宝饭倒扣在盘子里，用刀切成小块即可享用。
贴士：
1. 糯米和大米的比例可以根据个人口感任意调整。
2. 八宝饭中的配料可以根据个人喜好进行选择。
3. 蒸之前，加一点植物油或凉开水在米饭中拌匀，可以使八宝饭更加松软。
4. 蒸之前，将蒸锅内的锅水烧开后再放入锅屉，使锅内的蒸汽充分，保证八宝饭蒸煮均匀细腻。