文章插图

材料：
西葫芦，黄瓜，胡萝卜 ， 红洋葱，芝麻 ， 盐，糖，醋 ， 橄榄油 。
做法：
1.西葫芦、黄瓜、胡萝卜去皮切成丝，红洋葱切成薄片 。
2.将切好的蔬菜放入大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟 。
3.将腌制过的蔬菜沥干水分，放入另一个干净的大碗中 。
【凉拌西葫芦沙拉正宗的做法】4.加入适量的醋、橄榄油和一勺芝麻，搅拌均匀 。
5.将拌好的蔬菜放入盘中，撒上略微烤熟的芝麻 。
6.放入冰箱冷藏30分钟即可享用 。
小贴士：
1.注意蔬菜的切丝大小要一致，效果才好 。
2.腌制时可以根据个人口味调整盐和糖的量 。
3.可以根据个人喜好增减其他蔬菜或者添加一些鸡肉或虾仁等蛋白质 。

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