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凉拌龙须是一道非常传统的中式菜肴，其做法也比较简单 ， 下面就介绍一下凉拌龙须的正宗做法：
所需材料：
1、龙须面200克
2、鸡蛋2个
3、胡萝卜1根
4、芝麻酱适量
5、辣椒油适量
6、醋适量
7、盐适量
8、味精适量
9、水适量
做法步骤：
1、将鸡蛋打入碗中 ， 加少量水搅拌均匀，将龙须面放入搅好的鸡蛋液中浸泡30分钟 。
2、胡萝卜切成细丝 ， 备用 。
3、将浸泡好的龙须面取出，用凉水冲洗干净，把水沥干；
4、将沥干的龙须面加入盆中，加少量醋、盐、味精 ， 拌匀，再加入芝麻酱、辣椒油，再次拌匀 。
5、最后把熟的胡萝卜丝加入拌匀 。
6、装盘，即可食用 。
【凉拌龙须的正宗做法】以上就是凉拌龙须的正宗做法，简单易学，不妨一试 。

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