文章插图
材料:
羊奶果一小把
辣椒面适量
酱油适量
蒜末适量
香醋适量
盐适量
香菜适量
【凉拌羊奶果的正宗做法】做法:
1.将羊奶果摘去梗头，放入开水中烫熟后捞出，沥干水分备用 。
2.将蒜末、辣椒面、酱油、香醋、适量盐放入碗中充分搅拌均匀 。
3.将烫好的羊奶果放入碗中 ， 倒入调料拌匀，放入冰箱冷藏 。
4.在食用时撒上适量香菜叶即可 。
小贴士：
1.羊奶果烫的时间不要太久 ， 否则口感会变软；
2.酱油的用量要适量，过多会影响口味；
3.香醋可以增加酸味 ， 但也要少量使用 。
4.如果口味偏辣可以适量放入少许辣椒油 。
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