文章插图

材料：
苦瓜一个、蒜两瓣、香葱适量、生抽一勺、醋两勺、糖一勺、盐少许、花生碎适量、辣椒油适量、芝麻适量 。
做法：
1、苦瓜去籽，切成细丝 。加盐腌制10分钟左右，将苦瓜中的苦液挤干 。
2、加入切碎的蒜和香葱 ， 拌匀 。
3、调制调味汁：生抽一勺，醋两勺，糖一勺，搅拌至糖溶解 。
4、将调味汁倒入苦瓜里拌匀 。
5、放入花生碎、辣椒油、芝麻，拌匀即可 。
Tips：
1、吃苦瓜的时候可以将苦瓜稍微焯一下水 ， 再拌凉拌，可以使苦瓜的爽脆口感更好 。
2、如果不喜欢辣，可以不放辣椒油 。
【凉拌苦瓜的正宗做法】3、拌匀之后放入冰箱冷藏30分钟左右，口感更佳 。

• 切块的西瓜可以放冰箱放多久
• 冻的香肠可以直接煎吗
• 正宗凉拌牛肝的做法
• 正宗凉拌黄瓜的做法
• 微波炉煎饺子的做法
• 石灰吟的诗意 石灰吟表达了什么
• 苦瓜什么季节吃 苦瓜是什么季节的蔬菜
• 正宗凉拌莲藕丝的做法
• 微波炉做叉烧肉的做法
• 微波炉烤基围虾的做法