茶汤&白茶喝起来有点甜，就是回甘吗？那“苦尽甘来”又是怎么回事？( 三 )

所以，如果有人打着“苦尽甘来”的口号来宣称自己家的茶有“回甘”，请严词拒绝。
此回甘，非彼回甘。
优质的白茶，无需依靠苦味，也能拥有源源不断地回甘和生津。

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回甘和生津，是好茶的基本配置。
如果说一款白茶，连回甘也没有，并且还得靠“苦”来衬托“甜”，可想而知，品质堪忧。
不过，想要评判一款白茶的品质，还得综合来看。
若是一个人味蕾不灵敏，对回甘的感知能力较差，也是有可能的。
所以，我们无法简单地以喝茶回甘去判断茶叶质量的好坏，但可以做个参考。
如果白茶香气、口感都不佳，回甘时间短，基本上喝完就完了。
那么，这样的茶总少了些回味，不喝也罢。
好的白茶，回甘是持久悠长，且让人回味无穷的。
闭上嘴，舌面上仍旧是茶香翻涌，回甘里花香荡漾……
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。