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1. 先将锅烧热，再加入适量的油（可以用植物油或橄榄油等），等待油热后将汤圆放入锅中 。
2. 中小火炒至汤圆金黄色，表皮微微变硬，然后加入糖 。
3. 将糖均匀地撒在汤圆上，不要过多 。
4. 在糖没有完全融化之前，轻轻地将汤圆翻转 ， 使汤圆充分涂上糖 。
5. 继续小火翻炒 ， 让汤圆与糖均匀地粘在一起，在糖炒成焦糖的时候，将汤圆翻转 。
6. 待糖炒成焦糖且汤圆熟透后即可出锅享用 。
【糖炒汤圆不粘锅的方法】注意：在翻炒汤圆时要轻手轻脚，以免损坏汤圆的形状，也要注意控制火候，避免糖炒成焦糖过度熟化，否则口感不佳 。

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