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【毛肚熟不熟怎么判断 毛肚熟不熟怎么看呢】1、看硬度 。一般可以明显的观察到没熟的毛肚质地坚硬，而煮熟的毛肚会变软，柔韧性也会降低 ， 用手摸可以感觉得到 。
2、尝味道 。煮熟之后的毛肚是很容易咬烂的，当没煮熟的毛肚，由于它的硬度比较大，那么嚼起来比较口感也比较差 。
3、看颜色 。正常情况下没熟的毛肚一般有黑毛肚和白毛肚两种，无论是哪种但煮熟之后的毛肚颜色会更加深一些，可以直观的看出 。
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