西游记中！中国3000年来唯一禁止百姓吃的美食，美味风靡全球

提起英雄豪杰行走江湖快意恩仇，就想到了许多形象。像《水浒传》里的108名好汉，像金庸，古龙等写的武侠小说里的萧峰，萧十一郎等等。小时候最喜欢看的就是他们仗剑走天涯的时候，锄奸惩恶，扶危扬善的桥段，幻想着自己也是一个侠客，感觉那叫一个帅气。还有一个桥段也是印象深刻，就是像武松等英雄豪杰都特别喜欢喝酒，而且是大碗喝酒，喝酒最常见的下酒菜就是十斤牛肉。于是自己就偷偷的尝了尝老爹珍藏的白酒，结果，从那以后再也不提当大侠了。酒那么难喝为啥喝的那样尽兴？看来大侠当得也挺辛苦的。

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我想，这酒喝不了，我就成不了大侠，可是这牛肉我可是非常爱吃，我可以当半个不喝酒的小侠客。后来又有了一些穿越小说，就幻想着自己也可以回到古代玩一番，大碗喝酒大口吃肉。后来长大后，才发现了一个看似普通实则荒谬的事实。那就是，在古代，根本就不可能会出现那种明目张胆的卖牛肉的场景。

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在中国古代，牛是被禁止宰杀的。最早是由3000多年前的西周的天子颁布的法令：全国无诏不得私自宰杀牛。即使是周天子，也不是随便就杀个牛来涮个牛肚烤个牛排的。只有在祭祀的时候天子才会杀牛祭天。直到明清时期，这个禁牛令依旧存在着：杀牛的要打100杖击，关你1年半载，然后流放1000里地。

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你想，吃啥肉不是吃，为啥非要冒着这么大的风险去吃口牛肉呢。这划不来啊。那有人会问了，要是我自己养的牛挂了，我还不能吃了它？还别说，真不能。这就好比我们现在的大熊猫一样，所有权还是属于我们中国的，那些拥有熊猫的国家说不好听的那就是替我们养一段时间。这牛其实在古代和这个性质差不多，你养的也不过是相当于给朝廷养的一样。你在杀你的病牛之前，要层层上报层层批复你才可以动手，否则还是会把你抓起来。

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那你说，这么不划算，还是不养了。其实当时的人们并不这样想。当时中国处于农耕时代，说白了靠地吃饭的啊，这个当时的人力物资啥的都非常有限，生产力极度不发达。这牛拥有以下几点好处：第一，性情温和，容易驯服。你看我们有时候形容人老实，这人跟牛一样老实。第二，容易饲养，力大无穷。牛只需要你喂它草就可以了，而且体型硕大，力气很大，说一个人劲儿大就说他跟牛犊儿一样。第三，牛死后可做兵器。比如我们常听到的牛角弓，牛皮鼓。看到这里你知道为啥不让你私自杀牛了吧？

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说到这些，如果你是古人的话，你也不会去杀牛的，留着干活多好。而且一头牛还那么贵。比如在宋太宗时期一头牛的价格大约是3贯钱。古人说形容一个人有钱叫“腰缠万贯”。而这样算来，这个有钱人也才能买3000多头牛。这相当于今天的马云啥的富豪在古代也就买个几千头牛的身价。