炸牛肉丸子的做法，开封炸牛肉丸子的做法 _牛肉

炸牛肉丸子的做法
每100克炸牛肉丸子营养成分热量590千焦蛋白质11.92克脂肪6.25克
烹饪耗时：10分钟
食材费用：15元
食材：牛里脊200克、大葱1段、姜1块、鸡蛋清1个
调味料：盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉
步骤：
1、牛肉切小块放入料理机搅拌杯内，用料理机打成肉馅。
2、葱、姜切末。肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。
3、用勺子团成肉丸。
4、放入锅中炸至金黄即可。

文章插图
开封炸牛肉丸子的做法【炸牛肉丸子的做法，开封炸牛肉丸子的做法】开封牛肉丸子正宗做法是：首先要选好牛肉，用凉水泡两个小时，除去血水。配料，料酒，五香粉，精盐，葱姜等。将牛肉剁碎，放在盆中顺时针打馅，放进各种配料用手抓匀。将锅内放油烧至九成热，将牛肉丸下锅慢慢的炸。炸至牛肉丸漂上油面，炸至金黄色即可。