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1、西梅的皮能吃 。皮中含有一种重要物质单宁，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用 。
【西梅皮可以吃吗 西梅皮可不可以吃】2、西梅的皮中含有花青素，花青素是一种强大的抗氧化剂，能保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的伤害 。具有较强的抗氧化、减轻肝功能不全、保护心血管有辅助功效 。
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