|团团圆圆话汤圆( 二 ) |袁世凯|词人|元宵节|汤圆

那佳人、怎生得见。
更添糖，拚折本、供他几碗。
浪儿门，得我这些方便。
上片写的是卖汤圆的小姑娘冒雪煮汤圆的情景，下片是写女孩为客人送汤圆的场面，汤圆甜软热切，赢得客人夸赞，女孩儿心下高兴，连连道谢。

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南宋流寓金陵的王千秋有感于江南一带的元宵节风俗，写下了《鹧鸪天·其一圆子》：
翠勺银锅飨夜游。万灯初上月当楼。
溶溶琥珀流匙滑，璨璨蠙珠著面浮。
香入手，暖生瓯。依然京国旧风流。
翠娥且放杯行缓，甘味虽浓欲少留。
虽然是歌舞升平、杯盘交错的景象，人们赏花灯、品元宵，可这“京国旧风流”毕竟正逢风雨飘摇的乱世， “甘味虽浓”还是少些醉生梦死吧。
南宋女词人朱淑贞是有个性、有勇气的才女，她笔下的“圆子”别有一种滋味在心头，
轻圆绝胜鸡头肉，滑腻偏宜蟹眼汤。
纵有风流无处说，已输汤饼试何郎？
——《圆子》
诗人以“圆子”自喻，抒发对包办婚姻的不满，表达对庸俗不堪的夫君的幽怨。这与她的另一首《愁怀》，有异曲同工之妙：
鸥鹭鸳鸯作一池，须知羽翼不相宜。
东君不与花为主，何似休生连理枝。
到了清代，汤圆进入了寻常百姓家，元宵节食汤圆的习俗普遍起来，花色品种也丰富起来，且有的地方还形成了品牌。清代浙派代表诗人符曾作有一首《上元竹枝词》，诗云：
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
诗中的汤圆馅料有桂花有核桃，用的是江浙一带上等的江米，而且“马家汤圆”最负盛名，卖得最好，不由让诗人给做了一次推销广告。

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元宵和汤圆大致类似，不过明代之后北人称为“元宵” ，南方叫做“汤圆”“汤团” 。说起来还有一则关于元宵改叫汤圆的故事。据说袁世凯做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。时值元宵之夜，他的姨太太嚷着要吃元宵，袁世凯听后大怒，甩手赏了姨太太一个耳光。原来“元宵”与“袁消”谐音，犯了袁世凯的大忌。自此，民间不再说“元宵” ，而改称“汤圆”了。后人据此写了一首打油诗加以嘲笑，诗曰：
诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。
洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。
而今，不论东西南北中，汤圆的花色品种越来越繁多，制作风味也越来越丰富，除去我们熟悉的芝麻汤圆、花生汤圆、桂花汤圆，甜的香的咸的淡的，还有什么贵州兴义鸡肉汤圆、江苏苏州五色汤圆、常州酒酿汤圆、浙江宁波猪油汤圆、潮汕四式汤圆、四川彭水心肺汤圆、云南镇雄三角汤圆，等等，可谓林林总总，五花八门。
汤圆不论何种风格，何种口味，都一样圆一样甜。小小汤圆传了千年，说不尽的故事，数不尽的诗篇，而人们盼团圆、祈美满、享幸福的心愿，却永远不变！
-作者-
刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。