漳州美食【漳州美食,江苏省的漳州市属于哪里?】
漳州美食有枕头饼、麻枣、沙茶面、干拌面、手抓面、猫仔粥等 。
1、枕头饼外观长长的像长方形,看起来比较像枕头,因此被形象的称之为枕头饼,闻起来有一点香香的味道,外皮被炸成金黄色 。
2、麻枣被称之为平和三绝之一,在当地非常有名气,制作麻枣已经有700多年的历史 。
3、沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食,中国的沙茶面分闽南沙茶,广东潮汕沙茶等风味 。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头 。沙茶酱主料有虾干 , 鱼干,葱头 , 蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用 。
4、干拌面是一道菜品,制作原料主要有面条、贡丸、芹菜末、水等 。也可根据个人口味,加入一些卤肉,制作简单 。
5、手抓面,是福建省安溪、漳州的特色民间传统小吃 。制作时以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名 。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜蓉醋、沙茶酱油 , 或花生酱辣酱等多种调味酱料 , 而这些酱料可根据个人爱好选调,混在一起以手抓着吃,香、甜、酸、辣,冰凉、滑润,从吃法到口味确是别具风味 。
6、猫仔粥是福建诏安特有的一种传统名吃,名蜚中外 。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料,经独到的烹饪技巧 , 聚于一锅 。粥清见底 , 虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤,色泽相映,数荤一素,清鲜醇美,风味独特 。
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江苏省的漳州市属于哪里?漳州市属于福建省的!
漳州市是地级市,盛产亚热带水果,一年四季果味飘香!风景很美,气候宜人!著名的旅游景点很多,有云水谣,土楼,火山岛,东山风动石!漳州的小吃也是很吸引人的,卤面 , 沙茶面,锅边糊 , 粿条汤等每天都不同样,还有漳州有很长的海岸线,海鲜也是很多人的最爱!
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