【家庭怎样长期保存鲜豆角 如何保存】
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1、现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角 。在短期保存的情况下 ， 可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右 。
2、需要注意的是，温度要控制在零度以上 ， 防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差 。
3、长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水 ， 沥干水分 ， 然后装到保鲜袋里密封 ， 放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异 。
4、制成干豆角保存也是一种传统方法 。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干 ， 最后密封保存即可 ， 存个一年半载完全没有问题 。
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