书法|深圳厨师苦练书法30年火了，网友：高手在民间 |许林才|中国书法家协会|杨再

文/沈钊
图/受访者供图
近日，深圳一位厨师火了，不只因为他优秀的刀工和厨艺，还因为苦练书法30年，被网友称为民间高手。疫情期间，社区请他做老年大学书法老师，因为作品优秀，中国书法家协会创始人为其点赞。

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14岁时刚参加工作的许林才
这位厨师名叫许林才， 1980年出生广东普宁，三年级开始学书法，后因家庭贫困，小学毕业后就没有再读下去。
1994年， 14岁的许林才来到深圳，在厨房里做杂工，负责摘菜、切菜、洗碗等。每天厨房从一点半到下午四点之间有两个多小时的午休，他就用来练字。一只毛笔、一瓶墨汁，再加上搜集来的旧报纸，同事们都在睡觉、听歌、打游戏，他就一个人写写画画。
当时，许林才一个月只能挣150块，发了工资有点小钱，就用来买笔墨。他很庆幸饭店为了方便厨房工作，都会给厨师配集体宿舍，让他无论走到哪里，都能有个小书桌。
1994年， 14岁的许林才初到深圳。
从第一次进厨房到现在，近30年时间里，许林才到过广东、北京、湖北、福建、安徽等不少省份，他在厨房工作了多久，练字就有多久。有时候去外地出差，许林才行李箱里超过三分之二的东西都是文房四宝，走到哪里都会练起来。 “同事和家人没有一个说不好，无论我刚开始写得有多差，只要拿起笔，都会得到大家的赞赏。 ”

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为了提升自己的水平，许林才还在网络上搜集各种教学视频。他学习过中国书法家协会创始人杨再春的全部教程，买过田英章、田蕴章的字帖学习书法结构，还专门研究过启功老先生的书法，每种字体一练就是好几年。
多年练就的一笔好字，为许林才带来很多收获。不少人平时会向他求字，春节的时候，他还会写一些对联和福字，送给朋友或社区的老人。 2020年疫情爆发后，深圳罗湖区笋岗街道邀请许林才担任书法老师，为社区老人们进行了几个月的书法培训，让他觉得书法更有意义。
“一些退休的老年人喜欢书法，但没有系统地学习过，我都会拍完教学视频发给他们，做一些交流。虽然是公益教学，但能得到他们的认可，我心里面也很开心。 ”许林才说。
从去年开始，许林才也会在抖音分享自己的作品，虽然网友不知道他的厨师身份，但非常欣赏他的作品，称他为民间高手。有一次他临摹了一幅书法家杨再春的《滚滚长江东逝水》，并通过抖音私信发过去求指导。没想到杨再春逐字的进行了批改，还夸他其中的字写得不错，这让许林才有了更大的动力。
如今，许林才在深圳坂田的一家私人餐厅做主厨，老婆一起搬了过来，孩子也在周围读书。他在书法上的投入也更多了，不仅会买一些对联、挂轴、宣纸、毛笔，还会定期和网友分享写作经验，帮助别人提升水平。他所工作的饭店门口的对联，也是他写的。
像许林才一样，写好中国字，是每个人从小认字时就被要求掌握的技能。中国人学习书法有多热？根据抖音发布的2022书法数据报告，截至目前，抖音书法类内容累计播放1074亿，被点赞超30亿次，过去一年短视频播放量和直播时长分别增长93%和111% 。