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1、扁豆属于杂豆类食物，富含蛋白质、矿物质、碳水化合物 ， 营养丰富 ， 一般建议煮15~20分钟 。
【扁豆煮多久才无毒 扁豆煮多久才无毒的解析】2、在烹饪的过程中,如果没有彻底将扁豆煮熟透的话,就容易造成呕吐、头晕、腹痛等中毒现象 。所以,大家在烹饪扁豆、四季豆等蔬菜时,一定要煮熟透了才能吃 。

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